Ispijanje jednog od najpopularnijih napitaka na svetu – kafe, rezultat je pažljivo kreiranih ukusa, ali i deo običaja i tradicije. U našoj zemlji kafa je dobro poznati metod razbuđivanja, početak poslovnih pregovora, ali i jasan signal za pauzu i predah. Razvoj tehnike i tehnološki napredak i u oblasti pripreme kafe, učinio je da se kreiraju raznovrsni ukusi, i ujedno pripreme na veoma efikasan način.
Aparati za kavu vrlo su savremen, popularan i brz način pripreme omiljenog napitka. Razlikuju se u pogledu principa funkcionisanja, načina kombinovanja sastojaka i doziranja kafe u raznovrsnim pakovanjima.
Vrste aparata za kafu
Pored tradicionalnog načina pripreme kafe uz kuvanje u džezvi, koji je zastupljen najviše u domovima, danas su znatno popularniji aparati za kafu. Oni su dostupni u gotovo svim ugostiteljskim objektima – kafićima, restoranima i barovima, a domovima su sve prisutniji aparati za kafu za kućnu upotrebu. Razlikuju se od standardne kafe u pogledu načina pripreme, raznolikosti ukusa i dodacima.
Aparati za kafu mogu da funkcionišu po principu pumpe, poluge ili pare, što su obično tipovi pripreme espresso kafe. Takođe, određeni modeli mogu da naprave dve šoljice kafe odjednom, dok drugi samo jednu. Tu je i razlika koju obično uvažavaju svi savremeni aparati – priprema „kratkog“ i „produženog“ napitka. Savremeni aparati mogu imati i funkciju dodavanja mleka, šlaga i pene, pored tradicionalnog zaslađivanja. Neki od njih imaju i mehanizam za dodavanje uvek svežeg mleka, kao i Pored svega navedenog, aparati za kafu se razlikuju prema obliku, sastavu i sadržini kafe koja se priprema. Tako, postoje kapsule za kafu kao vrlo moderan sadržaj, kesice, velika pakovanja, ili se dozira sveža, samlevena ili kafa u zrnu. Svaki oblik daje raznovrsne ukuse, dok su kapsule za kafu vrlo popularne.
Kapsule za kafu
Potpuno inovativno, moderno i jednostavno rešenje za pripremu idealnog napitka, jesu kapsule za kafu. Radi se o malim pakovanjima od najčešće oko 5 grama sveže kafe, koje su spakovane u kapsule. One se izrađuju od plastike ili aluminijuma, sa presvučenom folijom na vrhu. Najčešće daju sadržaj napitka između 40 i 110 miligrama. Specijalizovani automati za kafu proizvode se za kapsule, koje se jednostavnim potezom ubacuju u predviđeni prostor, nakon čega se sadržaj meša sa vodom, mlekom i izborom drugih dodataka. Aparati za kapsule imaju odvojenu posudu za njihovo skladištenje nakon upotrebe. Obično se kapsule za kafu kupuju u pakovanju od minimum 10 komada, dok su dostupne i pojedinačne cene i ukusi za prodaju u radnjama i online prodavnicama.
Uglavnom su kaspule sadržinski vrlo bogate, pa osim zaslađivača nije potreban bilo kakav drugi dodatak. Razlikuju se po dominantnom ukusu, i mogu biti jake, slabije i neutralnije, zatim slađe, oštrije, jako gorke i slično. Karakteristično je da im se daje specifičan naziv – voćna kafa, drvenasta, penasta i pitka, zaokružena, delikatna, intenzivna i mnogi drugi.
Aparati za kafu su popularan i profesionalan način pripreme fenomenalnih ukusa ovog svetski poznatog napitka. Karakteriše ih trajnost, velika funkcionalnost, kao i brza priprema bez mnogo truda i čišćenja. Kapsule za kafu zahtevaju specijalizovane aparate, i za razliku od zrna, mlevenih i drugačije upakovanih sadržaja, vrlo su moderne jer daju raznolike ukuse u malim, obično aluminijumskim pakovanjima. Pogodne su i za nošenje na putovanje, jer kao minijaturni sadržaj ne zauzimaju dosta mesta, a omogućavaju užitak uvek i svuda.